GÓMEZ, M., y V. PENALBA. «TRAZABILIDAD EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS: UN MODELO TEÓRICO PARA LA MEJORA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA». Gente Clave , Vol. 5, n.º 1, abril de 2021, pp. 43-59, http://revistas.ulatina.edu.pa/index.php/genteclave/article/view/129.